Описание сортов ярового чеснока
Высаженный ранней весной чеснок дает в начале осени или даже в середине лета (если речь идет о ранних сортах) урожай. Такие культуры называются яровыми. Агрокультура обладает высокими вкусовыми качествами, может "похвастаться" и отличными терапевтическими свойствами. В чем же различие ярового и озимого чеснока? Какой сорт ярового чеснока наиболее пригоден для выращивания в определенных регионах России?
Отличия — яровой и озимый чеснок
Чеснок — это уникальная культура. Практически в каждом огороде можно увидеть ярко-зеленые побеги молодого чеснока. Высаживать эту культуру можно и весной, и под зиму. Если чеснок высаживается ранней весной, то этот сорт назван яровым. Высаженные зубчики в завершении осени относятся к озимым сортам чеснока.
Сорта имеют существенные различия. Во-первых, с ярового чеснока урожай можно получить летом или в начале осени. Этот сорт прекрасно подходит для приготовления зимней консервации. Недостатком является его пониженная урожайность (по сравнению с озимым), но именно яровой чеснок может «похвастаться» отличными сроками хранения.
В чем же еще отличие озимой и яровой культур?
- Озимый чеснок относится к стрелкующимся, то есть, он выпускает «стрелки». Яровой — стрелок практически не выпускает (за исключением некоторых сортов).
- Озимую культуру высаживают в почву под зиму. Главное, осуществить посадку в замерзший грунт, иначе достойного урожая получить будет нереально. Яровой чеснок высаживают после оттаивания почвы, то есть весной. Несмотря на это, яровой чеснок также обладает отличной устойчивостью к климатическим изменениям.
- В луковице яровой культуры может содержаться до 30 зубчиков, когда в озимом их всегда меньше 10.
- Зубчики яровой культуры различны по размерам, они крупнее ближе к чешуе и мельче к центру. У озимых сортов все зубчики имеют равные размеры, они расположены равномерно по отношению к сердцевине головки.
- У озимых сортов луковицы гораздо крупнее, чем у ярового, соответственно, увеличивается и урожайность.
- Яровой чеснок может «похвастаться» продолжительным хранением.
Сорта ярового чеснока
| Название | Стрелки | Вес головки | Кол-во зубчиков | Мякоть | Вкус | Хранится месяцев | Достоинства |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Петровский | есть | 80 гр. | 8 шт. | плотная, хрустящая, белая | острый | 10 | отлично переносит климатические изменения, обладает высокой устойчивостью против бактериальных и вирусных инфекций, долгое время хранится |
| Абрек | нет | 30 гр. | 15 шт. | белая, плотная, сочная | острый | 7 | высокая урожайность, длительный период хранения |
| Викторио | нет | 45 гр. | 15 шт. | белая, сочная | полуострый | 8 | хорошая урожайность, продолжительное хранение |
| Флавор | нет | 60 гр. | 20 шт. | белая, сочная | полуострый | 12 | отличный товарный вид, продолжительный период хранения |
| Сочинский 56 | нет | 50 гр. | 30 шт. | белая, сочная | неострый | 10 | отличная урожайность, высокая устойчивость практически ко всем бактериальным, вирусным и грибковым заболеваниям |
| Стрелец | есть | 30 гр. | 15 шт. | плотная, белая | острый | 12 | продолжительный срок хранения, отличные вкусовые и товарные качества |
| Московский | нет | 20 гр. | 15 шт. | белая, хрустящая | слабоострый | 7 | устойчивость к климатическим изменениям |
| Еленовский | нет | 25 гр. | 15 шт. | кремово-белая, плотная, хрустящая, сочная | полуострый | 12-15 | отличная урожайность, повышенный период хранения, ценные вкусовые качества, устойчивость к поражению вирусными и грибковыми болезнями |
| Дегтярский | нет | 40 гр. | 18 шт. | белая, хрустящая | полуострый | 7 | отличная урожайность, устойчивость к вирусным болезням |
| Алейский | нет | 20 гр. | 18 шт. | белая, плотная, хрустящая | острый | 10 | отличная урожайность, продолжительный срок хранения, отличные товарные качества |
| Пермяк | нет | 35 гр. | 17 шт. | розовая, плотная, сочная | полуострый | 10 | хороший товарный вид |
| Уралец | нет | 40 гр. | 20 шт. | сочная, хрустящая, кремово-белая | полуострый | 10 | устойчивость к климатическим изменениям |
| Землячок | нет | 30 гр. | 16 шт. | белая, плотная | слабоострый | 10 | с достоинством выносит резкие перемены погодных условий, долго хранится, обладает отличными вкусовыми и терапевтическими качествами |
| Демидовский | есть | 50 гр | 16 | белая, сочная, хрустящая | полуострый | 10 | высокие вкусовые качества, продолжительный период хранения |
| Шунут | нет | 50 гр. | 16 шт. | белая, плотная, хрустящая, сочная | острый | 10-15 | устойчив к развитию грибковых инфекций, обладает отличными вкусовыми качествами, при соблюдении подходящих условиях способен храниться до 15 мес. |
| Самородок | нет | 60 гр. | 20 шт. | плотная, нежно-кремовая, сочная | острый | 10 | продолжительный период для хранения |
| Грибовский | есть | 50 гр. | 15 шт. | белая, хрустящая, плотная | полуострый | 7 | повышенная устойчивость к пересушиванию почвы, устойчив к изменениям климатических условий, практически не склонен поражаться грибковыми инфекциями |
| Антоник | есть | 90 гр. | 16 шт. | белая, плотная | полуострый | 10 | крупные луковицы, прекрасный внешний вид, повышенные товарные качества, устойчив к развитию фузариоза |
| Ершовский | нет | 35 гр. | 25 шт | белая, сочная | полуострый | 7 | хорошие товарные качества |
| Кледор | нет | 40 гр. | 15 шт. | нежно-кремовая, сочная | нежно-острый | 10 | высокие вкусовые свойства, продолжительный период хранения, сорт не подвержен вирусному, грибковому и бактериальному поражению |
| Поречье | нет | 20-24 гр. | 15-20 шт. | сочная, кремовая, хрустящая | полуострый | 7 | устойчивость к засухе |
| среднеспелые сорта | |||||||
Где и какие лучше выращивать сорта ярового чеснока
В зависимости от расположения определенной местности климатические условия меняются. Например, в Сибири не рекомендовано высаживать теплолюбивые сорта, так как они не выдержат резких климатических изменений. В южных регионах холодоустойчивые сорта будут «чувствовать» себя некомфортно.
Какие сорта ярового чеснока лучше выращивать в определенных местностях?
- Подмосковье — Московский, Гуливер, Дегтярский;
- Сибирь — Антоник, Пермяк, Петровский, Поречье, Самородок, Шунут;
- Урал — Еленовский, Гулливер, Дегтярский, Землячок;
- Ленинградская область — Поречье, Викторио, Флавер, Абрек;
- средняя полоса России — Уралец, Демидовский, Новгородский;
- Беларусь — Спас, Любаша, Юбилейный, Демидовский.
Получить достойный урожай с посадок ярового чеснока можно, если обеспечить растению комфортные условия для выращивания и правильный уход.
